Description
Das Deutsche Schweineschnitzel ist ein beliebtes Gericht aus zartem Schweinefleisch, das paniert und knusprig gebraten wird.
Ingredients
- Schweinelende – 500g
- Weizenmehl – 100g
- Eier – 2 Stück
- Semmelbrösel – 150g
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Pflanzenöl – zum Braten
- Zitronenscheiben – zum Servieren
- Frische Petersilie – zum Garnieren
Instructions
- Die Schweinelende in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden und zwischen Frischhaltefolie klopfen.
- Eine Panierstation mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln einrichten.
- Die Schnitzel in Mehl, dann in Eiern und schließlich in Semmelbröseln wenden.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel darin braten.
- Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Schnitzel auf einem Teller anrichten und mit Zitronenscheiben und Petersilie garnieren.
- Das Schnitzel heiß servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Die Schnitzel vor dem Braten ruhen lassen, um die Panade zu festigen.
- Die Bratzeit kann je nach Dicke der Schnitzel variieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Schweineschnitzel, deutsches Gericht, Rezept, kochen