Description
Filet Mignon Crémeux au Boursin et Champignons ist ein zartes Rindfleischgericht mit einer cremigen Boursin-Sauce und frischen Champignons, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500g Filet Mignon
- 200g Boursin Käse
- 250g frische Champignons
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Filet Mignon vorbereiten: Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fleisch anbraten: Butter in einer Pfanne erhitzen und das Filet 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
- Champignons und Knoblauch sautieren: In derselben Pfanne Champignons und Knoblauch 5-7 Minuten anbraten.
- Boursin-Sauce zubereiten: Boursin Käse zu den Champignons geben und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Anrichten: Filet auf Teller legen und mit der Boursin-Sauce übergießen, mit frischen Kräutern garnieren.
- Servieren: Sofort servieren, ideal mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Salat.
Notes
- Wählen Sie hochwertiges, gut marmoriertes Rindfleisch für besten Geschmack.
- Die Boursin-Sauce kann mit frischen Kräutern oder Chili variiert werden.
- Das Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie Risotto oder gedünstetem Gemüse serviert werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Filet Mignon, Boursin, Champignons, Rezept, Gourmet