Description
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus gebratenem Kabeljau mit einer cremigen Remouladensauce.
Ingredients
- Kabeljaufilets (500 g)
- Mehl (100 g)
- Eier (2 Stück)
- Semmelbrösel (150 g)
- Salz und Pfeffer
- Remouladensauce (200 g)
- Zitronenschnitze
- Öl
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Kabeljaufilets abspülen und trocken tupfen. Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen, Eier verquirlen und Semmelbrösel bereitstellen.
- Panieren der Kabeljaufilets: Filets in Mehl, dann in Eier und schließlich in Semmelbröseln wenden.
- Frittieren der Kabeljaufilets: Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Filets 4-5 Minuten pro Seite frittieren.
- Servieren des gebratenen Kabeljaus mit Remouladensauce: Filets auf einem Teller anrichten und mit Remouladensauce und Zitronenschnitzen garnieren.
- Serviervorschlag: Mit einem frischen Salat oder Pommes frites servieren.
Notes
- Frische Kabeljaufilets verwenden für den besten Geschmack.
- Remouladensauce kann nach Belieben variiert werden.
- Für eine gesündere Zubereitung kann der Kabeljau auch im Ofen gebacken werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Kabeljau, Remouladensauce, gebraten, Fischgericht, einfaches Rezept