Description
Ein einfaches und gesundes Rezept für gebratenen Lachs, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
Ingredients
- Lachsfilets: 150-200 g
- Mehl: 100 g
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 3-4 Esslöffel
- Zitronenspalten: zur Garnitur
Instructions
- Vorbereiten der Lachsfilets: Spülen Sie die Filets ab und tupfen Sie sie trocken. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Mehl vorbereiten: Geben Sie das Mehl in einen flachen Teller und wenden Sie die gewürzten Filets darin.
- Öl erhitzen: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Lachs braten: Braten Sie die Filets 4-5 Minuten auf der ersten Seite und wenden Sie sie dann für weitere 3-4 Minuten.
- Servieren: Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne, garnieren Sie ihn mit Zitronenspalten und servieren Sie ihn sofort.
- Tipps: Verwenden Sie frische Zutaten und experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen.
Notes
- Die Bratzeit kann je nach Dicke der Filets variieren.
- Für eine gesunde Beilage eignen sich gedünstetes Gemüse oder Quinoa.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für zusätzliche Aromen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Lachs, gebratener Lachs, gesundes Rezept, Omega-3