Description
Die gegrillte Makrele ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die frischen Aromen des Meeres auf den Grill bringt.
Ingredients
Scale
- 2 frische Makrelen
- 2 EL Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Die frischen Makrelen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen.
- Die Marinade aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereiten und gleichmäßig auf den Makrelen verteilen.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Die marinierten Makrelen auf den Grill legen und 5-7 Minuten pro Seite grillen.
- Die Zitronenscheiben auf den Grill legen und 2-3 Minuten grillen.
- Die gegrillte Makrele auf einem Servierteller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
- Die gegrillte Makrele warm servieren, idealerweise mit frischem Brot oder einem leichten Salat.
Notes
- Die Grillzeit kann je nach Größe der Makrelen variieren.
- Die Haut sollte knusprig und goldbraun sein.
- Verwenden Sie eine Grillzange, um die Fische vorsichtig zu wenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gegrillte Makrele, Fisch, Grillen, gesund, einfach