Description
Ein köstliches Rezept für Gegrilltes Filet Mignon mit Knoblauchbutter-Garnelen und cremiger Sauce, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 2 Filet Mignon (je ca. 200 g)
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Butter
- 200 ml Sahne
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Olivenöl (zum Grillen)
Instructions
- Vorbereitung des Filet Mignon: Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Grillen des Filet Mignon: Grill auf hohe Temperatur vorheizen, Steaks mit Olivenöl einreiben und 4-5 Minuten pro Seite grillen.
- Zubereitung der Knoblauchbutter-Garnelen: Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten.
- Cremige Sauce zubereiten: Sahne in die Pfanne geben, köcheln lassen und gehackte Petersilie hinzufügen.
- Anrichten des Gerichts: Gegrillte Filet Mignon auf Teller legen, Garnelen daneben platzieren und cremige Sauce darüber träufeln.
- Servieren: Gericht sofort servieren, idealerweise mit frischem Baguette oder grünem Salat.
Notes
- Verwenden Sie frische Garnelen für den besten Geschmack.
- Ein Grillthermometer kann helfen, den perfekten Gargrad zu erreichen.
- Variieren Sie die Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Filet Mignon, Garnelen, Knoblauchbutter, cremige Sauce, Grillen, Rezept