Description
Hähnchen-Cutlets sind köstliche, panierte Hähnchenstücke, die aus gemahlenem Hähnchenfleisch hergestellt werden. Diese zarten und saftigen Cutlets sind einfach zuzubereiten und äußerst vielseitig.
Ingredients
Scale
- 500 g gemahlenes Hähnchenfleisch
- 100 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 2 fein gehackte Knoblauchzehen
- Frische Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Mischen Sie das gemahlene Hähnchenfleisch mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer.
- Eier aufschlagen: Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf.
- Cutlets formen: Formen Sie kleine Portionen der Hähnchenmasse zu flachen, runden Cutlets.
- Panieren: Tauchen Sie die Cutlets in die verquirlten Eier und wälzen Sie sie in den Semmelbröseln.
- Öl erhitzen: Erhitzen Sie ausreichend Öl in einer großen Pfanne.
- Cutlets braten: Braten Sie die panierten Cutlets bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite.
- Abtropfen lassen: Legen Sie die gebratenen Cutlets auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Servieren: Servieren Sie die Hähnchen-Cutlets warm mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Notes
- Variationen der Zutaten sind möglich, z.B. Putenfleisch oder verschiedene Kräuter.
- Die Cutlets können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Hähnchen-Cutlets lassen sich auch gut einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cutlet
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
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