Description
Hähnchenbrust gefüllt mit Cranberries und Brie ist ein köstliches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g frische Cranberries
- 150 g Brie-Käse
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Thymian (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Hähnchenbrustfilets längs aufschneiden, um eine Tasche zu bilden.
- Cranberries, Brie-Käse, Knoblauch und Thymian in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenbrust mit der Füllung befüllen und mit Zahnstochern oder Küchengarn sichern.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und 20-25 Minuten im Ofen backen, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.
- Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann Zahnstochern oder Küchengarn entfernen.
- Auf einem Teller anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
- Die Füllung kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Nüssen oder anderen Käsesorten.
- Beilagen wie frischer Salat oder Ofenkartoffeln passen gut dazu.
- Das Gericht kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Anbraten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Hähnchenbrust
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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