Description
Die Klassische Hühnersuppe ist ein nahrhaftes und wohltuendes Gericht, das in vielen Kulturen geschätzt wird.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg): Das Huhn ist die Hauptzutat und sorgt für eine reichhaltige Brühe.
- 3 Karotten: Diese bringen Süße und Farbe in die Suppe.
- 2 Stangen Sellerie: Sellerie fügt eine knackige Textur und einen frischen Geschmack hinzu.
- 1 Zwiebel: Zwiebeln geben der Brühe Tiefe und Aroma.
- 2 Knoblauchzehen: Knoblauch sorgt für einen würzigen Kick.
- 1 Teelöffel frischer Thymian: Thymian verleiht der Brühe eine aromatische Note.
- 2 Lorbeerblätter: Diese Blätter geben der Suppe einen einzigartigen Geschmack.
- 1,5 Liter Wasser: Wasser ist die Basis der Brühe.
- Salz und Pfeffer: Diese Gewürze sind wichtig, um den Geschmack zu verstärken.
Instructions
- Huhn gründlich abspülen und in einen großen Topf legen.
- Das vorbereitete Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch) hinzufügen.
- Die Gewürze (Thymian, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer) hinzufügen.
- 1,5 Liter Wasser in den Topf gießen.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen.
- Das Huhn vorsichtig aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.
- Die Brühe durch ein feines Sieb gießen, um Gemüse und Gewürze zu entfernen.
- Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke zerkleinern und zurück in die Brühe geben.
- Die Suppe heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Die Suppe kann mit Nudeln oder Reis ergänzt werden.
- Variieren Sie das Gemüse nach Geschmack.
- Die Brühe kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Die Suppe lässt sich gut einfrieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Hühnersuppe, klassisch, Rezept, nahrhaft, gesund