Description
Knoblauchbutter-Steakbissen mit cremiger Parmesansoße sind zarte Rinderfiletstücke, die in aromatischer Knoblauchbutter gebraten und mit einer reichhaltigen, cremigen Parmesansoße serviert werden.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderfilet oder Sirloin Steak
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100g Butter
- 200ml Schlagsahne
- 100g frisch geriebener Parmesan
- Frische Petersilie, zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Steak in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Steakwürfel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
- Schlagsahne hinzufügen und erhitzen, dann Parmesan einrühren.
- Steakbissen auf Tellern anrichten und mit der Soße übergießen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Die Garstufe des Steaks kann nach Belieben angepasst werden.
- Die Soße kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren erwärmt werden.
- Frische Kräuter können der Soße hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Knoblauchbutter, Steak, Parmesansoße, Rezept, Fleischgericht