Description
Leberkäse mit Spiegelei ist ein traditionelles Gericht aus Deutschland und Österreich, das die herzhaften Aromen von Leberkäse mit der zarten Textur eines Spiegeleis vereint.
Ingredients
- Leberkäse (500 g): Hochwertiger Leberkäse für den besten Geschmack.
- Eier (2 Stück): Frische Eier für ein perfektes Spiegelei.
- Butter (1 EL): Für eine köstliche, goldene Kruste.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack würzen.
- Frische Petersilie: Zum Garnieren und für eine frische Note.
Instructions
- Leberkäse in eine Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis er goldbraun ist.
- In einer separaten Pfanne Butter schmelzen und die Eier vorsichtig hineinschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 3-4 Minuten braten.
- Den gebratenen Leberkäse auf einen Teller legen und das Spiegelei darauf platzieren.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Sofort servieren, am besten mit frischem Brot oder Brötchen.
Notes
- Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um das Ankleben zu vermeiden.
- Achten Sie auf mittlere Hitze, um gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
- Frische Zutaten verbessern den Geschmack erheblich.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen.
- Variieren Sie die Beilagen nach Belieben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 300 mg
Keywords: Leberkäse, Spiegelei, traditionelles Gericht, Deutschland, Österreich