Description
Die Leberkassemmel ist ein beliebter Snack aus Deutschland, der aus einer Scheibe Leberkäse in einem frischen Brötchen besteht, oft verfeinert mit Senf, Gewürzgurken und Zwiebeln.
Ingredients
- Leberkäse (1 Scheibe pro Brötchen)
- Frische Brötchen (1 pro Portion)
- Senf (nach Geschmack)
- Gewürzgurken (nach Geschmack)
- Zwiebeln (nach Geschmack)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie den Leberkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben.
- Legt die Scheiben auf ein Backblech und backen Sie sie für 15-20 Minuten.
- Schneiden Sie die Brötchen vorsichtig auf, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- Bestreichen Sie die Innenseiten der Brötchen mit Senf.
- Legen Sie eine Scheibe Leberkäse in jedes Brötchen.
- Fügen Sie Gewürzgurken und fein gehackte Zwiebeln hinzu.
- Klappen Sie die Brötchen zu und servieren Sie sie warm.
Notes
- Wählen Sie frischen Leberkäse von einem vertrauenswürdigen Metzger.
- Handwerklich gebackene Brötchen sind ideal.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten.
- Frische Zwiebeln verbessern den Geschmack erheblich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Leberkassemmel
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Leberkassemmel, deutscher Snack, bayerische Küche