Description
Marinierter Lachs ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich leicht zubereiten lässt. Es ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Lachsfilets
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Lachsfilets gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Dill vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Marinade gleichmäßig über die Lachsfilets gießen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Grill oder Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Lachsfilets 4-5 Minuten auf jeder Seite garen.
- Den Lachs anrichten und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
Notes
- Für intensiveren Geschmack kann der Lachs bis zu 2 Stunden mariniert werden.
- Marinierter Lachs kann auch im Ofen bei 200 Grad Celsius für 12-15 Minuten zubereitet werden.
- Zu viel Marinierzeit kann den Fisch zäh machen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 70 mg
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