Description
Marinierter Lachs ist ein köstliches Gericht aus frischen Lachsfilets, die in einer aromatischen Marinade eingelegt werden, um einen intensiven Geschmack und zarte Textur zu erzielen.
Ingredients
Scale
- 500g frische Lachsfilets
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Marinade in einer kleinen Schüssel aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Die Marinade gleichmäßig über die Lachsfilets gießen und einmassieren.
- Die Schüssel abdecken und den Lachs mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die marinierten Lachsfilets in einer erhitzten Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
- Den Lachs anrichten und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann bis zu 2 Stunden verlängert werden für intensiveren Geschmack.
- Vermeiden Sie es, den Lachs zu übergaren, um ihn saftig zu halten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen in der Marinade.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Skandinavisch
Nutrition
- Serving Size: 250g
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
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