Description
Das Paprikaschnitzel ist eine köstliche Variante des klassischen Schnitzels, das die zarte Textur des Schweineschnitzels mit der frischen Süße von Paprika kombiniert.
Ingredients
- Schweineschnitzel: 4 Stück
- Paprika: 2 rote und 2 gelbe
- Mehl: 100 g
- Eier: 2 Stück
- Semmelbrösel: 150 g
- Pflanzenöl: zum Braten
- Gewürze: Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitrone: 1 Stück, zum Servieren
Instructions
- Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und gleichmäßig flach klopfen.
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Panierstraße mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln einrichten.
- Die Schnitzel in Mehl, dann in Eier und schließlich in Semmelbröseln wenden.
- Die panierten Schnitzel in einer Pfanne mit heißem Öl 3-4 Minuten pro Seite braten.
- Die gewürfelte Paprika in einer separaten Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gebratenen Schnitzel auf Tellern anrichten und mit der Paprikasauce übergießen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und mit Zitronenscheiben servieren.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante kann Weizenmehl durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
- Selbstgemachte Semmelbrösel sorgen für mehr Knusprigkeit.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel mit Sauce
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
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