Description
Rahmschnitzel ist ein klassisches deutsches Gericht, das zarte Schnitzel mit einer cremigen Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 4 Schweineschnitzel
- 100g Mehl
- 2 Eier
- 150g Semmelbrösel
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 100ml Weißwein
- Frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Schnitzel vorbereiten und flach klopfen.
- Panierstation mit Mehl, Eiern und Semmelbröseln einrichten.
- Schnitzel in der Pfanne braten.
- Zwiebeln anbraten.
- Weißwein und Sahne zur Sauce hinzufügen.
- Schnitzel mit der Sauce servieren.
- Mit Beilagen wie Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann Crème fraîche verwendet werden.
- Vegetarische Alternativen sind pflanzliche Schnitzel oder Auberginen.
- Die Schnitzel können auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel mit Sauce
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Rahmschnitzel, deutsches Gericht, Schnitzel, cremige Sauce