Description
Ein köstliches Ribeye-Steak mit karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pommes frites, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
- Ribeye-Steak: 2 Stück (je ca. 250 g)
- Zwiebeln: 2 große, in Ringe geschnitten
- Rinderbrühe: 200 ml
- Butter: 50 g
- Thymian: 1 Teelöffel, frisch oder getrocknet
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Kartoffeln: 500 g, für die Pommes frites
- Öl: zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl)
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Pommes frites vorbereiten: Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und in kaltem Wasser einweichen.
- Öl auf 180°C erhitzen.
- Zwiebeln karamellisieren: Butter schmelzen, Zwiebeln hinzufügen und 15-20 Minuten braten.
- Ribeye-Steaks würzen und in einer separaten Pfanne braten.
- Gericht anrichten: Steaks auf Teller legen, Zwiebeln darauf verteilen und Pommes frites daneben anrichten.
- Servieren und genießen.
Notes
- Wählen Sie frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
- Die Bratzeit hängt vom gewünschten Gargrad ab.
- Pommes frites können auch im Ofen zubereitet werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Frittieren
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 800
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 50g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 25g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Ribeye-Steak, französische Zwiebeln, Pommes frites, Steak Rezept