Description
Seelachs Braten ist eine köstliche und gesunde Wahl für Ihr nächstes Abendessen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, was es zu einer idealen Option für geschäftige Wochentage macht.
Ingredients
- Seelachsfilets: 500 g
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 2 fein gehackte Zehen
- Frische Kräuter: 2 Esslöffel (Petersilie, Dill oder Thymian)
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Zitronenscheiben: zum Garnieren
Instructions
- Seelachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Filets auf Gräten überprüfen und diese entfernen.
- Die Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Die Seelachsfilets in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten marinieren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
- Die marinierten Filets in die Pfanne legen und 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Die Innentemperatur des Fisches sollte mindestens 60 °C betragen.
- Den gebratenen Seelachs anrichten und mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann bis zu einer Stunde betragen, um die Aromen zu intensivieren.
- Die Pfanne sollte nicht überfüllt werden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Seelachs kann auch im Ofen bei 180 °C für 15-20 Minuten zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Seelachs, Braten, Fisch, gesund, Rezept