Description
Spaghetti und Spinat mit getrockneter Tomaten-Cremesauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti: Die Basis des Gerichts, die für die perfekte Textur sorgt.
- 200 g frischer Spinat: Er bringt Farbe und viele Nährstoffe in das Gericht.
- 100 g getrocknete Tomaten (in Öl): Sie verleihen der Sauce einen intensiven Geschmack und eine schöne Süße.
- 200 ml Sahne: Für die cremige Konsistenz der Sauce, die das Gericht abrundet.
- 2 Knoblauchzehen: Sie sorgen für ein aromatisches Aroma und einen zusätzlichen Geschmackskick.
- 50 g Parmesan (gerieben): Der Käse bringt eine salzige Note und verstärkt den Geschmack der Sauce.
- 2 EL Olivenöl: Zum Anbraten des Knoblauchs und des Spinats, was für eine gesunde Fettquelle sorgt.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Instructions
- Spaghetti kochen: Einen großen Topf mit Wasser füllen, zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Spaghetti al dente kochen.
- Spinat vorbereiten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch hacken und anbraten.
- Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat in die Pfanne geben und kochen, bis er zusammengefallen ist.
- Sauce zubereiten: Getrocknete Tomaten und Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren und köcheln lassen.
- Spaghetti kombinieren: Gekochte Spaghetti in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Parmesan einrühren: Geriebenen Parmesan hinzufügen und unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Servieren: Spaghetti auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Notes
- Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.
- Gefrorener Spinat kann anstelle von frischem Spinat verwendet werden.
- Alternativen zur Sahne sind Kokosmilch oder pflanzliche Sahne.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 0,5 g
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Spaghetti, Spinat, getrocknete Tomaten, cremige Sauce, italienisches Rezept