Description
Steak Fettuccine in cremiger Sauce ist ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Gericht, das zarte Aromen von Steak mit einer köstlichen cremigen Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 250 g Fettuccine-Nudeln: Diese breiten Nudeln sind ideal, um die cremige Sauce aufzunehmen.
- 300 g Steak: Wählen Sie zwischen Rinderfilet oder Ribeye für den besten Geschmack und die zarte Textur.
- 200 ml Sahne: Die Basis für die cremige Sauce, die das Gericht reichhaltig macht.
- 2 Knoblauchzehen: Fein gehackt, um der Sauce ein aromatisches Aroma zu verleihen.
- 50 g Parmesan: Gerieben, für zusätzlichen Geschmack und Cremigkeit.
- 1 Handvoll frische Petersilie: Gehackt, um das Gericht zu garnieren und einen frischen Geschmack hinzuzufügen.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- 2 EL Olivenöl: Zum Braten des Steaks, das für eine schöne Kruste sorgt.
Instructions
- Fettuccine in einem großen Topf mit kochendem Wasser und einer Prise Salz al dente kochen.
- Steak in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Steak 2-3 Minuten pro Seite braten.
- Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist, und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Fettuccine in die Sauce geben und gut vermengen.
- Gebratenes Steak hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Das Gericht anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 bis 40 Minuten.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden, indem Fettuccine und Sauce getrennt gelagert werden.
- Für eine vegetarische Variante kann das Steak durch gebratenes Gemüse oder Tofu ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Steak, Fettuccine, cremige Sauce, italienisches Rezept