Description
Ein köstliches Steak in cremiger Cajun-Garnelen-Sauce, das zarte Aromen von Ribeye-Steak mit würzigen Garnelen kombiniert.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Butter
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Steak vorbereiten: Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Steak braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Garnelen zubereiten: Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Garnelen und Cajun-Gewürz hinzufügen und 3-4 Minuten braten.
- Sauce herstellen: Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Steaks auf Teller legen und mit der Sauce übergießen. Mit Petersilie garnieren.
- Servieren: Sofort servieren, ideal mit Beilagen wie Reis oder Salat.
Notes
- Die Wahl des richtigen Steaks ist entscheidend für den Geschmack.
- Die Sauce kann nach Belieben angepasst werden.
- Beilagen wie Reis, Salat oder Ofengemüse passen gut dazu.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Kreolisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Steak, Cajun, Garnelen, cremige Sauce, Ribeye