Description
Ein köstliches Steak mit cremiger Knoblauchsoße, das den Gaumen erfreut und ideal für besondere Anlässe ist.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je etwa 250 g)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Steak vorbereiten: Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Steak anbraten: Eine große Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und Steaks 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
- Steaks ruhen lassen: Nach dem Braten die Steaks abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
- Knoblauchsoße zubereiten: Gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis er duftet.
- Sahne hinzufügen: Sahne in die Pfanne gießen und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Petersilie einrühren: Gehackte Petersilie in die Soße geben und gut vermischen.
- Servieren: Steaks auf Teller legen, Soße darüber gießen und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Die Soße kann nach Geschmack angepasst werden, z.B. durch Hinzufügen von mehr Knoblauch oder Kräutern.
- Das Steak sollte immer bei Raumtemperatur gegart werden, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Die Knoblauchsoße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Steak, Knoblauchsoße, Ribeye, cremig, einfach, schnell