Description
Surf and Turf Filet Mignon mit Hummerschwänzen ist ein luxuriöses Gericht, das die besten Aromen von Fleisch und Meeresfrüchten vereint.
Ingredients
Scale
- 4 Filet Mignon Steaks: Wählen Sie frische, hochwertige Steaks, die gut marmoriert sind.
- 4 Hummerschwänze: Achten Sie darauf, dass die Hummerschwänze frisch oder gut aufgetaut sind.
- Salz und schwarzer Pfeffer: Diese Gewürze betonen den natürlichen Geschmack.
- 2 EL Olivenöl: Ideal zum Anbraten.
- 4 EL Butter: Sorgt für eine reichhaltige Sauce.
- 2 Knoblauchzehen: Frisch gehackt für ein wunderbares Aroma.
- 1/2 Tasse Weißwein: Intensiviert die Aromen.
- 1 EL frische Petersilie: Dient als Garnitur.
Instructions
- Filets vorbereiten: Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen, dann würzen.
- Steaks anbraten: In einer ofenfesten Pfanne mit Olivenöl 2–3 Minuten pro Seite anbraten.
- Im Ofen garen: Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und 10–12 Minuten garen.
- Hummerschwänze zubereiten: Butter in einer separaten Pfanne schmelzen und Knoblauch anbraten.
- Hummer anbraten: Hummerschwänze in die Pfanne geben und 2–3 Minuten anbraten.
- Servieren: Filets anrichten, Hummerschwanz darauflegen und mit Sauce beträufeln.
Notes
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Steaks variieren.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer für die perfekte Garstufe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Surf and Turf, Filet Mignon, Hummerschwänze, Gourmet, Fleisch, Meeresfrüchte