Description
Ein köstliches Rezept für zarten Rinderkurzbraten, der in Cola gegart wird, serviert mit cremigem Parmesanrisotto.
Ingredients
Scale
- 1 kg Rinderkurzbraten
- 1 Dose Cola (330 ml)
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Arborio-Reis
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Rinderkurzbraten anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- Flüssigkeiten hinzufügen (Cola und Rinderbrühe).
- Risotto zubereiten.
- Parmesan und Butter einrühren.
- Anrichten.
- Garnieren.
Notes
- Das Gericht kann leicht variiert werden, indem verschiedene Gewürze hinzugefügt werden.
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Das Risotto kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2-3 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Rinderkurzbraten, Cola, Parmesanrisotto, Hauptgericht, einfaches Rezept