Description
Das Zigeunerschnitzel ist ein köstliches Gericht aus paniertem Schweinefleisch, serviert mit einer bunten Gemüsemischung.
Ingredients
- Schweineschnitzel (150 g pro Stück)
- Rote Paprika
- Gelbe Paprika
- Zwiebel
- Tomaten
- Mehl
- Eier
- Semmelbrösel
- Paprikapulver
- Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und flach klopfen.
- Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel auf Teller bereitstellen.
- Die Schnitzel zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in den Semmelbröseln wenden.
- Das Gemüse (Paprika, Zwiebel, Tomaten) vorbereiten und schneiden.
- Das Gemüse in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Die panierten Schnitzel in einer anderen Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Schnitzel anrichten und mit dem sautierten Gemüse servieren.
- Heiß servieren, idealerweise mit Pommes Frites oder Salat.
Notes
- Variationen mit Hähnchen- oder Putenbrust sind möglich.
- Vegetarische Optionen mit pflanzlichen Schnitzeln oder Auberginen sind ebenfalls lecker.
- Für eine knusprigere Panade Panko verwenden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel mit Gemüse
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Zigeunerschnitzel, Rezept, Schweinefleisch, Gemüse, Panade