Description
Das Zigeunerschnitzel ist ein beliebtes Gericht der deutschen Küche, bestehend aus einem panierten Schweineschnitzel, das mit einer bunten Gemüsepfanne und einer würzigen Paprikasauce serviert wird.
Ingredients
- Schweineschnitzel – 4 Stück
- Mehl – 100 g
- Verquirlte Eier – 2 Stück
- Semmelbrösel – 150 g
- Pflanzenöl – 4 Esslöffel
- Rote Paprika – 1 Stück
- Gelbe Paprika – 1 Stück
- Zwiebel – 1 Stück
- Tomaten – 2 Stück
- Paprikapulver – 1 Teelöffel
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
Instructions
- Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und gleichmäßig flach klopfen.
- Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schnitzel in Mehl, dann in verquirlten Eiern und schließlich in Semmelbröseln wenden.
- Die Paprika, Zwiebel und Tomaten schneiden.
- Das Gemüse in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Die panierten Schnitzel in einer anderen Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Schnitzel auf Tellern anrichten und mit dem Gemüse servieren.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Variationen mit Hähnchen oder anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Beilagen wie Pommes Frites oder Salat passen gut dazu.
- Das Gericht kann gut aufbewahrt und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel mit Gemüse
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Zigeunerschnitzel, deutsches Gericht, Schnitzel, Paprika, Gemüsepfanne