Description
Das Zigeunerschnitzel ist ein köstliches Gericht aus paniertem Schweinefleisch, serviert mit einer bunten Paprika-Zwiebel-Mischung und würziger Tomatensauce.
Ingredients
Scale
- 4 Schweineschnitzel (je ca. 150g)
- 100g Mehl
- 2 Eier
- 150g Semmelbrösel
- 2 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 200ml Tomatensauce
Instructions
- Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und gleichmäßig flach klopfen.
- Eine Panierstation mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln einrichten.
- Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne Zwiebelringe anbraten, dann Paprikastreifen hinzufügen und weich braten.
- In einer anderen Pfanne Öl erhitzen und die panierten Schnitzel goldbraun braten.
- Die Schnitzel auf einem Teller anrichten und mit dem Gemüse und der Tomatensauce servieren.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Die Schnitzel können auch im Voraus paniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine leichtere Variante kann Hähnchen- oder Putenbrust verwendet werden.
- Vegetarische Alternativen wie Auberginen oder Zucchini sind ebenfalls möglich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel mit Gemüse
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Zigeunerschnitzel, Schnitzel, deutsches Gericht, Familienessen