Description
Ein köstliches Zitronen-Kräuter-Buttersteak mit fluffigen Kartoffelpüree, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht.
Ingredients
- Rindersteaks: 2 Ribeye-Steaks, jeweils ca. 300 g
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Frische Kräuter: 2 Esslöffel, fein gehackt (Petersilie, Thymian, Rosmarin)
- Butter: 100 g
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Kartoffeln: 800 g, mehlige Sorte
- Sahne: 100 ml
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln vorbereiten: Schälen und in gleich große Stücke schneiden, in Salzwasser kochen.
- Steak marinieren: Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, Kräuterbutter vorbereiten.
- Steak braten: In einer heißen Pfanne braten und Kräuterbutter hinzufügen.
- Kartoffeln pürieren: Mit Sahne und Kräuterbutter zu einem fluffigen Püree verarbeiten.
- Anrichten: Steaks auf Teller legen, mit Kräuterbutter beträufeln und Püree daneben setzen.
- Servieren und genießen: Heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Wählen Sie frische Kräuter und hochwertige Steaks für das beste Geschmackserlebnis.
- Das Kartoffelpüree kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Variieren Sie die Kräuterbutter nach Ihrem Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Pürieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 700
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Zitronen-Kräuter-Buttersteak, Kartoffelpüree, Rindersteak, Kräuterbutter, festliches Essen